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KIN | MARSEILLE
Kin, c’est un restaurant où le chef Hugues Mbenda mêle le travail de produits de Méditerranée (locaux) et de saison, la mise en valeur d’ingrédients africains et son savoir-faire acquis dans de grandes maisons en France.
Kin, c’est l’abréviation de Kinshasa (République Démocratique du Congo), la ville de naissance et d’enfance du chef Hugues Mbenda.
Kin, c’est la ville où le chef a pris goût à la cuisine auprès de sa mère Jeanne qui tenait un petit restaurant de rue.
Kin, c’est une invitation au voyage que le chef a souhaité implanter au cœur de Marseille, une autre ville qui l’inspire et fait son quotidien depuis bientôt 5 ans.